【メーカー】京吉

【生産地】富山県

【原材料】いか、いか墨、いかの肝臓、食塩、味醂、水あめ／調味料（アミノ酸等）

【賞味期限】製造日より40日（開封後はお早めにお召し上がりください）

【保存方法】冷蔵（ 10℃以下で保存）

【内容量】220ｇ

富山県の名産品、真っ黒でコクのあるイカの塩辛です。一般的な塩辛を「赤作り」というのに対し、塩辛にイカ墨を加えたものを「黒作り」といいます。
その昔、加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その味を絶賛されたと記された文書が残されており、
富山で酒の肴といえば「黒作り」といっても過言ではないほど、古くから愛され続けている味です。
酒の肴にはもちろん、ごはんに添えたり、パスタにしても美味しくいただけます。
お好みによりゆずや山椒を添えていただきますと、一段と風味が増します。