いかを昆布〆にしました

いかの昆布〆(真空パック)

注文番号 : ty1141

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1300円(税込)

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【生産地】富山県

【原材料】ソデイカ(沖縄県産)、昆布(北海道産)、食塩、米酢

【賞味期限】50日(お早めにお召し上がりください)

【保存方法】冷凍( -18℃以下で保存)

【内容量】150g(季節によりサイズが若干異なります)

ソデイカを冷凍にすると甘みが出ます。
さらに昆布で挟むことにより、昆布に水分を吸われて身が引き締まり、昆布の旨みがイカの刺身に移ります。
生と違った深みのある味わいが食卓を彩ります。
上品な出し昆布は香り高いまろやかなコクがあり刺身をいっそうマイルドにします。

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干物ソムリエの豆知識 おいしい干物の調理と保存
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