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イカ墨を加えたコクのある塩辛です！
黒作り 180g
注文番号：31-002
【メーカー】京吉
【原材料】いか（国内産・アルゼンチン産）、いか墨、いかの肝臓、食塩、味醂、調味料（アミノ酸等）
【賞味期限】約40日（開封後はお早めにお召し上がりください）
【保存方法】要冷蔵10℃以下
【内容量】180g
富山県の名産品、真っ黒でコクのあるイカの塩辛です。一般的な塩辛を「赤作り」というのに対し、塩辛にイカ墨を加えたものを「黒作り」といいます。
その昔、加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その味を絶賛されたと記された文書が残されており、富山で酒の肴といえば「黒作り」といっても過言ではないほど、古くから愛され続けている味です。
酒の肴にはもちろん、ごはんに添えたり、パスタにしても美味しくいただけます。お好みによりゆずや山椒を添えていただきますと、一段と風味が増します。
※自然のものですので、写真と実際の商品とは多少異なることがございます。ご了承ください。