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イカ墨を加えたコクのある塩辛です!

黒作り 180g

注文番号:31-002

【メーカー】京吉

【原材料】いか(国内産・アルゼンチン産)、いか墨、いかの肝臓、食塩、味醂、調味料(アミノ酸等)

【賞味期限】約40日(開封後はお早めにお召し上がりください)

【保存方法】要冷蔵10℃以下

【内容量】180g

富山県の名産品、真っ黒でコクのあるイカの塩辛です。一般的な塩辛を「赤作り」というのに対し、塩辛にイカ墨を加えたものを「黒作り」といいます。

その昔、加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その味を絶賛されたと記された文書が残されており、富山で酒の肴といえば「黒作り」といっても過言ではないほど、古くから愛され続けている味です。

酒の肴にはもちろん、ごはんに添えたり、パスタにしても美味しくいただけます。お好みによりゆずや山椒を添えていただきますと、一段と風味が増します。

※自然のものですので、写真と実際の商品とは多少異なることがございます。ご了承ください。

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