黒部・生地の干物専門店 高岡屋 電話0765-56-8611・FAX0765-56-8616でのご注文も承ります

富山湾で獲れた白身の深海魚「幻魚（げんげ）」を、黒部・生地（いくじ）の美味しい名水で丁寧に加工しました。

かつては地元富山だけで食べられていた深海魚で、見た目はちょっぴりグロテスクですが、実はコラーゲンたっぷり。

生魚には表面にプルプルとしたゼラチン質のヌメリがあり、干すことで、その栄養素（コラーゲンなど）が身にギュッと詰まります。

上品な白身の味わいと、クセになる独特の苦味があり、地元の居酒屋でも人気メニューとなっています。

焼くだけの簡単調理（身が薄いので焼きすぎ注意）、手間は取りません。

※自然のものですので、写真と実際の商品とは多少異なることがございます。ご了承ください。