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テレビ・雑誌紹介で人気!富山湾の深海魚

幻魚(ゲンゲ)の干物 黒部名水仕上げ 真空パック

注文番号:10-009

【生産地】富山湾産

【原材料】ゲンゲ(富山湾産)

【賞味期限】90日(お早めにお召し上がりください)

【保存方法】冷凍( -10℃以下で保存)

【内容量】季節により匹数が異なります。詳しくはお問い合わせください。

富山湾で獲れた白身の深海魚「幻魚(げんげ)」を、黒部・生地(いくじ)の美味しい名水で丁寧に加工しました。

かつては地元富山だけで食べられていた深海魚で、見た目はちょっぴりグロテスクですが、実はコラーゲンたっぷり。

生魚には表面にプルプルとしたゼラチン質のヌメリがあり、干すことで、その栄養素(コラーゲンなど)が身にギュッと詰まります。

上品な白身の味わいと、クセになる独特の苦味があり、地元の居酒屋でも人気メニューとなっています。

焼くだけの簡単調理(身が薄いので焼きすぎ注意)、手間は取りません。

※自然のものですので、写真と実際の商品とは多少異なることがございます。ご了承ください。

店主の自信に理由あり!
【幻魚(ゲンゲ)の干物】はここが良い!

幻の魚と書いて「げんげ」と読みます。

地元では栄養価が高いので妊婦さんのお味噌汁に使われたりもします。

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